反芻動物飼料精補料中應用中草藥和NSP酶提高屠宰率及改善牛羊肉品質技術

本項技術依據：“反芻動物NSP酶復合預混料的研究與推廣”項目和2015、2016年青海省農牧廳“全省牛羊規模養殖場標準化養殖技術示范和推廣”項目集成技術

 在肉牛肉羊標準精補料中，添加適量的助消化和分解脂肪的中草藥，結合添加NSP酶（非淀粉多糖酶），可提高谷物飼料和飼草的轉化率，屠宰后胴體肉比未添加的增加一頭肉牛可增加10-15公斤，一只成年羊增加2-3公斤，同時腹脂油減少50%，總體上屠宰率提高3%-5%。由于NSP酶中的纖維素酶和β-葡聚糖酶增強了分解飼草料中粗纖維的能力，飼養的肉牛肉羊可和純放牧牛羊肉的草膘味相媲美。

應用范圍：舍飼飼養的肉牛、成年羊、羔羊。

市場前景：肉牛肉羊補飼精料中，應用中草藥和NSP酶等可提高飼草料轉化率，顯著改善牛羊肉品質，我國農業農村部已規定2020年7月1日起推廣無抗飼料，嚴禁在飼料中使用抗生素，本項技術完全符合農業農村部的要求。本項目技術通過實施青海省農業農村廳2015年，2016年全省牛羊規模化養殖場標準化養殖技術示范和推廣項目（由青海省畜牧總站和我公司聯合主持），示范場均應用我公司提供的肉牛肉羊標準精補料，經過了全省70余家規模養殖場的應用和檢驗，在提高屠宰率改善肉品質上受到用戶的肯定和歡迎。

我省牧區存欄母牦牛200余萬頭，由于放牧草場和草產量有限，加之冷季長、暖季短，單純依靠天然放牧，母牦牛生長繁殖所需的營養嚴重不足，因而繁殖成活率在45%-48%之間，母牦牛的生產能力的發揮受到營養供給的制約。放牧母牦牛妊娠期和哺乳期適量補飼標準母牦牛料150公斤后，繁殖成活率試驗戶首年提高到56.7%（對照戶為43.3%），試驗戶比對照戶提高13.3%，第二年試驗戶達到68.9%（對照戶46.4%），比對照戶提高22.5%，連續補飼第三年繁活率可達到75%。犢牛初生重試驗戶比對照戶平均增加了2.7kg/頭，擠奶量按100天計，每天擠一次，其余喂犢牛，試驗戶母牛比對照戶每天每頭可多擠0.5公斤牦牛奶。

應用范圍：全省各地放牧母牦牛。

市場前景：提高母畜繁殖成活率是畜牧業生產中的一項關鍵環節，近幾年牛肉價格穩定上升，且出現供不應求的狀況，因而育肥肉牦牛的規模逐年增大，但架子牛的來源緊缺，導致購牛的價格上升，養殖戶的成本增加，收益相對增加緩慢。

因而，在牧區大范圍推廣實施冬春季節母牦牛適量補飼，對增加架子牛的來源是一項關鍵措施，我省50%的放牧母牦牛上實施此項技術，以年提高繁活率20%計，可增加23萬余頭犢牛，并且相應增加牦牛奶產量。

此項成果技術實施中對母牦牛精補料配制的要求，經過飼喂試驗制定了母牦牛精補料標準，按照此標準，針對母牦牛生長生產的營養需求，運用營養調控措施，即達到提高飼料轉化率，又要很大限度地轉化天然牧草的利用率，同時增加了提高繁殖率和泌乳量的有關養分。

經濟效益分析：根據增加的犢牛產值和牦牛奶的產值，扣除投入的補飼料費用，投入產出比達到1:1.97。