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飼料過期的危害

2021-05-29 02:20:30

飼料過期的危害

(1)有害微生物及霉菌毒素超標,對動物健康產生影響

過期牛羊飼料容易發生的問題是霉變,引起飼料霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷鐮刀菌、推展青霉菌等。霉菌在生長繁殖過程中能產生大量毒素,主要有黃曲霉素素、赭曲霉素素、福馬毒素和嘔吐毒素等。動物采食后會降低生產性能,對動物產生多方面的危害,嚴重的甚至死亡。如黃曲霉素是劇毒物質,對動物肝臟有強烈破壞作用。霉變牛羊飼料中毒的癥狀因飼料的霉變程度、動物采食的多少和采食時間的長短而不同,輕者出現胃腸炎、拉稀,懷孕母畜流產,重者出現神經癥狀甚至死亡。

(2)過期牛羊飼料會造成飼料營養價值損失、風味劣變

過期及發生霉變的牛羊飼料,不僅會造成霉菌產生大量代謝毒素,霉菌在繁殖過程中還會消耗、分解牛羊飼料中的營養物質,使牛羊飼料質量下降。在高溫、高濕的外部環境下還可以激發脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶等水解酶的活性,在霉菌、飼料酶等因素協同作用下,加快牛羊飼料中營養成分的分解速度,營養價值嚴重降低。如有的霉菌可使被感染的谷物中B族維生素,維生素E或某種氨基酸的含量顯著下降,長期飼喂這種飼料可引起某些營養缺乏癥。過期的霉變牛羊飼料還可以使感官性質惡化,如具有刺激氣味、酸臭味道、顏色異常、黏稠污穢感等,嚴重影響適口性。

此外,如果牛羊飼料中含有油脂的話,過期牛羊飼料由于季節、溫度等原因,易造成牛羊飼料中脂肪和油脂出現酸敗等情況。飼喂這些飼料將造成畜禽應激,并且酸敗或過期飼料中含有一些有機酸、游離酸等小分子物質將刺激畜禽神經系統造成畜禽興奮,從而產生跳圈或不睡覺的惡習。

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