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庐山云雾茶介绍

人气: 发表时间:2020-11-25 19:18

  庐山云雾茶是中国著名的绿茶之一。庐山雄伟壮丽,自古以来被称为“世界上最美丽的庐山”。庐山位于江西省九江市。这座山从平坦的地面升起,沿着江湖飞行,北面面对长江。就在鄱阳湖对面,它的主峰高耸入云,海拔1474米。

  大多数山峰都是悬崖和陡峭的墙壁,山谷幽深,山峦上云雾交错。它们是不可预测的。春夏之交,群山周围常见白云。有时轻云就像覆盖在山峰上的薄纱,有时一朵云从陡峭的山峰流下,坠入几千米深的山谷。这一壮丽的景观被称为庐山的“瀑布云”。云和雾给庐山增添了许多神奇的景色,云是以茶叶命名的。

  据记载,庐山茶种植于晋代。唐朝时,文人墨客曾聚集在庐山。庐山茶叶生产发达。相传,著名诗人白居易曾在庐山香火峰下建了一座草堂,并种植了一个种植茶叶和药材的花园。宋代,庐山茶被列为“贡茶”。庐山吴韵茶色泽翠绿,清香如兰,醇香清新,芽叶嫩白。

  庐山吴韵茶不仅有理想的生长环境和优良的茶叶品种,而且有精湛的采收技术。清明节前后,随着海拔的增加,鲜叶采挖推迟到五一节前后,以一芽一叶为标准。被收集回油茶林后。它们被薄薄地涂在凉爽通风的地方,以保持新鲜的叶子纯净。然后,通过灭酶、振荡、扭曲等九个过程制成成品。

  由于庐山吴韵茶品质优良,深受国内外消费者的喜爱。除了在国内市场畅销外,它们还销往日本、德国、韩国、美国、英国和其他国家。特别是随着庐山旅游业的发展,庐山云茶的需求日益增加。所有参观庐山的中外游客都会买一些庐山云茶作为礼物送给他们的亲朋好友。1959年,朱德同志去庐山品尝这种茶时,很高兴地写了一首诗来赞美它:“庐山吴韵茶味浓而辣。如果你长时间喝它,它会延长你的寿命。”

  据史料记载,庐山种植的茶叶起源于汉代。北宋时,它曾被列为贡品。1951年,庐山吴韵茶进入国际市场试销后非常受欢迎。

  1971年,庐山吴韵茶被列为中国绿茶特别名茶之一。它以“六绝”闻名于国内外,如:条厚、色绿、汤色鲜艳、叶均匀嫩、香持久、味醇。1982年,它被列为江西21种名茶中的江西八大名茶。同年,全国名茶评比也被指定为中国名茶。1985年,他获得国家优质产品银奖和1989年首届中国食品博览会金奖。

  庐山北临长江,东临鄱阳湖。它停在平坦的地面上,峡谷又深又隐蔽。历史评价是江湖中的水汽蒸发成云,云海通常是无边无际的,每年有195天的雾。由于高温上升延迟和等待期较晚,茶树发芽必须在谷雨后,即4月下旬至5月上旬。萌芽期是雾天的高峰期,创造了吴韵茶的独特品质。尤其是在五岳和汉阳峰之间,云不是一天到晚都散着的,产的茶是最好的。由于天气条件,吴韵茶的采摘时间比其他茶晚,通常在谷雨和漫长的夏季之间采摘。以一芽一叶为初始发育标准,长约3厘米。成品茶外观饱满美观,色泽鲜亮嫩滑,有隐芽。茶汤像兰花一样芳香,耐冲泡,饮用后又变回甜棉花。

  后来,明太祖朱元璋在庐山天池峰附近驻军。朱元璋即位后,庐山更加出名了。庐山上的云雾产生于明朝,很快就在全国闻名。明朝万历年间的李日华《庐山志》说:“匡庐是山顶,云雾蒸出的茶极有神韵。”

  庐山吴韵茶素有“六绝”之称,即条厚、色绿华丽、汤色鲜艳、叶均匀嫩、香高持久、味醇甘甜。成品茶外观饱满美观,色泽鲜亮、嫩滑,藏于芽中,清香如茶汤中的兰花,耐冲泡,饮用后香甜柔软。仔细品尝,它的颜色像沱茶,但比沱茶轻,像碗里的碧玉。

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