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“看荆楚三农亮点”系列报道5 恩施玉露:富硒茶

人气: 发表时间:2021-05-01 05:40

  6月14日清晨,“全国农民报总编辑看荆楚三农亮点”采访团的记者们登上恩施市屯堡乡花枝山,缓缓的山坡上,一层又一层的梯田铺展开来,郁郁葱葱的茶树,遍布田间,生机勃发。

  “我们这边的土壤富含硒元素。”花枝山村有机茶专业合作社理事长刘中山手指山坡说,这里的山,海拔一般为460米至1000米,沙壤土非常适合茶树生长。并且没有污染,长出的茶叶就是天然绿色的富硒茶叶。

  花枝山村近1000人口,有近3000亩耕地。2009年,村里成立了有机茶专业合作社,同年建了茶叶加工公司,村民们开始大面积栽植茶树,茶园面积越来越大,发展到了2000亩。他们探索“公司+合作社+农户”的新模式,对茶园实施统一管理:统一引进茶树新品种龙井43号;统一购买并施用有机肥;统一使用生物农药防治病虫害;农户采收的鲜茶叶,卖给公司,统一加工,对外销售。

  随后,记者们走进恩施花枝山生态农业股份有限公司,现场参观被列为国家级非物质文化遗产的“恩施玉露”茶叶加工制作工艺表演。“恩施玉露”是我国历史上惟一保存下来的蒸青针形绿茶,加工工艺沿袭唐朝的蒸青制茶工艺。

  在第十二代传人徐凌及其伙伴们的手中,手工炒制茶叶不但是一门技术,也是一门艺术。柴火烘焙、蒸汽杀青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、拣挑数道工序之后,经沸水冲泡,一杯手工“恩施玉露”呈现眼前,芽叶复展如生,汤色嫩绿明亮,香气溢人,滋味醇和。

  一家公司、一个地区的茶叶,要想卖个高价,打造品牌、树立形象亦是至关重要的一环。花枝山公司和合作社携手,在当地政府的引导和扶持下,实施双品牌战略:使用大品牌区域公用品牌“恩施玉露”“恩施硒茶”,或自己注册的品牌“花枝山”,再加子品牌。目前共有三大品牌50多个子品牌。

  而在恩施茶叶的众多品牌之中,尤以“恩施玉露”最为著名。今年4月28日,“恩施玉露”成为2018年国事活动茶叙用茶,经人民日报官微报道后,一夜刷屏成为“网红”。

  借助当地资源优势,恩施市大力发展茶叶产业,并把它作为农民脱贫致富的重要载体。如芭蕉侗族乡打造有机茶种植基地,10万亩茶园四季常绿,年产干茶8000吨,产值超过5亿元,茶叶产业成为强乡富民的支柱产业;白杨坪镇半数以上贫困户转移到茶产业链上,茶叶成了农民的“摇钱树”,也成了加工企业的“聚宝盆”。

  小茶叶有大魅力,小茶叶成大产业。如今,恩施市茶叶加工企业达360多家,投产茶园面积突破30万亩,总产值达20亿元,综合产值实现45亿元,茶叶成为全市六大支柱产业之一。

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