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茶叶店春茶上市季 喝“新茶“要防被套路

人气: 发表时间:2021-03-05 09:14

  进入3月中旬,记者走访太原市场发现,不少茶叶店前都竖起了“春茶上市”的招牌。新茶上市,吸引了茶客尝新。记者提醒市民在购买新茶的时候也要留个心,以防购买到仿冒品。目前,中国茶叶流通协会推出了全国名茶指数之采摘指数,实时播报与预报各地名茶采摘、制作、上市时间,可供市民参考。

  “现在我们店卖的春茶,可以先交定金,我们再帮忙进货。”太原市并州路一家茶行负责人告诉记者,现在市场上包括网上,有些所谓的西湖龙井新茶售价每斤只要几百元,而正宗的西湖龙井每斤的价格都在数千元以上,不是有人预订,他都不敢进货。目前,低价销售的所谓西湖龙井大多为仿冒品,有些商家利用浙江或者其他地方的龙井茶冒充西湖核心产区的龙井茶;还有一些则是用前一年的西湖龙井冒充当年的明前新茶。

  采访中,有多家茶行负责人告诉山西晚报记者,春茶,特别是明前茶,一般都是一年绿茶中品质最佳的,消费者可以根据上市时间来按需购买。如果某种新茶还未上市,店铺却已有销售,那么你就可能被“套路”了。几大名茶中,西湖龙井主要产于杭州市西湖龙井村周围群山,碧螺春主要产于苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,信阳毛尖主要产于信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,太平猴魁主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带,这些名茶春茶采摘都有一定的时间,过早过迟都会影响其品质。

  为及时掌握全国标杆性名优绿茶的春季采制情况,准确播报与预报各地名茶采摘、制作、上市时间,指导春茶生产,并为销售企业与终端消费者提供准确的购买参考依据,中国茶叶流通协会2018年推出全国名茶指数之采摘指数,播报“信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片”六类名优绿茶的采摘情况、茶青价格变动信息。

  3月16日,记者登录中国茶叶流通协会官方网站看到,西湖龙井(一级)、碧螺春(一级)、黄山毛峰(一级)、信阳毛尖(一级)、六安瓜片(一级)、太平猴魁(一级)、武夷岩茶(一级),都处于尚不采摘状态,只有湄潭翠芽(二级)可少量采摘。

  业内人士也提醒广大茶客,春茶虽好,但是饮用也有讲究,比如刚加工好的春茶,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大。如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。所以,刚制好的新茶,最好放置半个月后饮用,这样既不会强烈刺激肠胃,茶香气也会更醇厚。

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